寶貝女自己煮咗三個餸，媽咪只係負責拍片，全程無幫過手，好叻女呀🥰 片段當中有好多朋友都想學的「蒸水蛋」呀😍大家不妨試吓，蒸個滑嘟嘟嘅水蛋，再同我分享吓吖！ 🥚蒸水蛋 材料：雞蛋2隻、清水、鹽、...

老黃瓜扁豆赤小豆生薏米祛濕湯 食材： 老黃瓜1個、紅蘿蔔1條、豬骨約500g、蜜棗2粒、扁豆25g、赤小豆25g、生薏米25g、果皮1片 做法： ❶豬骨洗淨、汆水 ❷老黃瓜洗淨、刮囊、切件 ❸紅蘿...

士多啤梨益力多芝士蛋糕（海棉蛋糕底） 🍰海棉蛋糕底（8吋） 麵糊材料及做法： 蛋黃5隻、砂糖30g、油75g、牛奶100g、低筋麵粉150g、雲尼拿油5g ❶蛋黃加糖混合，直至糖融化 ❷加油、牛奶...

蜜汁叉燒（簡易版） 食材： 梅頭1斤 醃料 叉燒醬1湯匙、豉油2茶匙、蠔油1茶匙、玫瑰露2茶匙、糖半茶匙 醬汁 醃料汁2茶匙、叉燒醬1茶匙、麥芽糖或蜜糖2-3茶匙 做法： ❶梅頭洗淨、抹乾 ❷...

超級簡單晚餐系列 濃味可樂雞翼 材料： 雞翼500g、可樂1罐、豉油1湯匙、薑2片 做法： ❶雞翼解凍、洗淨、汆水 ❷抹乾鑊、中火煎雞翼表皮向下 ❸3分鐘後反轉 ❹轉慢火，落豉油、半罐可樂、略炒、...

半夜搗亂廚房系列 提子麵包 材料： 高筋麵粉250g、砂糖24g、食鹽5g、牛奶95ml、水95ml、牛油15g、提子乾隨意、酵母2.8g 做法： ❶全部材料放入麵包機器皿 ❷調校麵包機程式 ❸切...

瑞士卷 材料： 低筋麵粉60g、砂糖60g、牛奶75ml、橄欖油50g、蛋黃4隻、蛋白4隻、檸檬汁/白醋數滴、淡忌廉100g 工具：鋼盆、手動攪拌棒、電動攪拌棒、焗爐、牛油紙、壓棍 做法： 1....

脆皮燒肉 食材：五花腩1塊（大約1斤） 醃料：五香粉1.5茶匙、胡椒粉半茶匙、豉油1茶匙、鮑魚汁1茶匙、花雕/玫瑰露2茶匙 做法： 1. 洗乾淨五花腩 2. 滾水落兩片薑，放五花腩汆水15分鐘。...

超級簡單（但需時）晚餐系列 紅燒炆豬手 食材：鹹豬手1隻 調味：紅燒汁半碗（約120g）、薑數片、片糖半條、花雕酒1.5湯匙 做法： ❶洗乾淨豬手 ❷滾水、落薑、豬手，汆水15分鐘。 ❸再洗淨豬...

超級簡單晚餐系列 南瓜忌廉湯 食材： 日本南瓜1個、洋蔥1個、紅蘿蔔1條、蒜頭2粒、淡忌廉60ml、水700ml（或可用清雞湯200ml、水500ml） 調味料： 月桂葉3片、鹽少許、黑胡椒少許 ...